ข้อควรระวัง ใช้เบต้ากลูแคน

ข้อควรระวัง การใช้เบต้ากลูแคน

1 ไม่ใช้เบต้ากลูแคนระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากระหว่างการตั้งครรภ์โดยเฉพาะบริเวณภายในท้องร่างกายจะสร้างสมดุล Treg เพื่อปกป้องลูกในท้องจากการทำอันตรายโดยระบบภูมิคุ้มกัน

แต่ทั้งนี้เบต้ากลูแคนสามารถใช้กับเด็กเล็กหรือเด็กทารกได้ (การที่บริษัทผลิตนมผลเลี้ยงทารกและเด็กที่มีชื่อเสียง บริษัท Mead Johnson ผู้ผลิต Enfagrow ก็ได้นำเบต้ากลูแคนจากยีสต์ขนมปัง มาใส่ในนมบางรุ่นอีกด้วย เช่น Enfagrow A+ และ Enfagrow Premium 3 เป็นต้น และเมื่อเร็วๆนี้ในปี ค.ศ 2014 นักวิทยาศาสตร์การแพทย์จากมหาวิทยาลัยชื่อดังในประเทศเบลเยี่ยมได้เสนอให้ใช้เบต้ากลูแคนจากยีสต์ขนมปังเป็นวัคซีนสำหรับรับประทานในเด็กเล็ก เพื่อลดอุบัติการณ์เสียชีวิตของเด็กในวัยตำ่กว่า 5 ปี ที่เกิดจากโรคติดเชื้อในทางเดินอาหารและทางเดินหายใจประมาณปีละ 5 ล้านคน เป็นการแสดงให้เห็นถึงคุณประโยชน์ที่มีต่อเด็กทั้งหลาย)

2 สามารถทานเบต้ากลูแคนร่วมกับยาแทบทุกชนิด ซึ่งเบต้ากลูช่วยลดผลข้างเคียงของยาและเพิ่มประสิทธิภาพของยาที่ใช้ ยกเว้นยาสำหรับกดภูมิคุ้มกันในผู้ป่วยที่มีการปลูกถ่ายอวัยวะ ซึ่งต้องการลดการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในช่วงที่มีการปลูกถ่ายอวัยวะ

3 ไม่ควรทานร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นสารสกัดมาจากสิ่งที่มีเบต้ากลูแคน เช่น เห็ดต่างๆ ยีสต์ดำ รำข้าวโอ๊ค รำข้าวบาร์เล่ย์ และสาหร่าย เป็นต้น เนื่องจากการทานเบต้ากลูแคนหลายชนิดจะเกิดปรากฎการณ์การแย่งจับ “ที่จับเฉพาะเบต้ากลูแคน” บนผิวเม็ดเลือดขาว (Competitive Binding) การจับนี้จะทำให้เม็ดเลือดขาวนั้นๆ มีการแสดงออกตามคุณสมบัติของเบต้ากลูแคนที่จับ จึงอาจส่งผลให้ลดทอนประสิทธิภาพของเบต้ากลูแคนที่ดีที่สุดได้

แต่การทานเบต้ากลูแคนในรูปแบบอาหารน่าจะไม่มีปัญหาอะไรมาก เพราะเบต้ากลูแคนจากอาหารจะมีปริมาณไม่มากเมื่อเทียบกับสารสกัด

4 ผลิตภัณฑ์ที่อาจจะลดประสิทธิภาพของเบต้ากลูแคนลง เช่น สารสกัดจากเมล็ดองุ่นและขมิ้น แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย เช่น ในการการลดการอักเสบ แต่การใช้ในระยะยาวจะทำให้สร้างสมดุล Treg ได้

5 การรับประทานอาหารบางชนิดเป็นประจำ เช่น อาหารที่มีรสเค็มจัดเป็นประจำจะทำให้การสร้างสมดุล Th17  ในร่างกายได้ และถั่วลิสงจะทำให้สร้างสมดุล Th2 หรือสมดุล Th17  ได้ เป็นต้น

6 มักมีผู้กล่าวว่า การใช้สารสกัดจะได้ผลดีกว่าการใช้เบต้ากลูแคนบริสุทธิ์เพียงอย่างเดียว เนื่องจากสารสกัดจะมีสารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายรวมอยู่ด้วย สำหรับในแง่มุมนี้ คงจะต้องตอบว่าสารอื่นๆ ที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายที่กล่าวถึงนั้นมีอะไรบ้าง? และอย่างไรบ้าง? ก็คงต้องลองทำวิจัยเพื่อพิสูจน์ แต่ยังไงก็ไม่ได้ให้ผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันเป็นแน่ เนื่องจากผลการเปรียบเทียบถึงปัจจุบันนี้ Beta1,3D Glucan ซึ่งเป็นเบต้ากลูแคนที่เป็นสารประกอบเพียงอย่างเดียว ให้ผลดีที่สุดเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในสหรัฐอเมริกาทั้งที่เป็นสารบริสุทธิ์ สารสกัด หรือสูตรที่เป็นตำรับ เท่าที่ศึกษามาในขณะนี้ ร่วม 70 ผลิตภัณฑ์แล้ว

7 มักมีผู้กล่าวว่า Beta1,3D Glucan มีพันธะ 1,3 อย่างเดียว ไม่มีพันธะ 1,6 เป็นเรื่องที่เข้าใจผิด และความคิดที่ว่ายิ่งมีพันธะ 1,6 ยิ่งมากก็ยิ่งทำให้เบต้ากลูแคนมีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น ก็เป็นความคิดที่ทึกทักเอาเองทั้งสิ้น จนถึงเวลานี้ก็ยังไม่มีนักวิจัยกลุ่มใดที่สามารถสรุปได้ว่า ในบรรดาโครงสร้างทั้ง 1 มิติ และ 3 มิติของเบต้ากลูแคน โครงสร้างลักษณะใดดีที่สุด เปรียบเสมือนการมองคนแต่ภายนอก เราจะไม่สามารถบอกได้ว่า คนไหนเก่งหรือไม่ ถ้าไม่มีการทดสอบ

จากหนังสือ เบต้ากลูแคน สิ่งที่ต้องรู้ก่อนเลือกใช้

 

** ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่มีผลในการป้องกัน หรือรักษาโรค**

** ผลลัพธ์อาจเปลี่ยนแปลงไป แล้วแต่บุคคล **

ความคิดเห็น