เบต้ากลูแคนจากยีสต์ดำ

เบต้ากลูแคน ยีสต์ดำ

betaglucan ยีสต์ดำ

ยีสต์ดำ (Aureobasidium pullulans) เป็นยีสต์ดำที่พบในสิ่งแวดล้อม ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารมนุษย์ และยังมีหลักฐานที่สามารถก่อให้เกิดโรคได้ ตั้งแต่โรคติดเชื้อที่ผิวหนัง ไปจนถึงการติดเชื้อในกระแสเลือดอีกด้วย กระทรวงแรงงานประเทศสหรัฐอเมริกาได้เตือนถึงแนวโน้มที่ทำให้เกิดภูมิแพ้ ปอดบวมเนื่องจากการแพ้ และผิวหนังอักเสบ เพราะฉะนั้นจึงพึงระวังในประเด็นเหล่านี้ด้วย

เบต้ากลูแคน ยีสต์ดำ ปรับสมดุล Th1 ไม่ได้

การศึกษาเกี่ยวกับการกระตุ้นสมดุลปกติ (สมดุล Th1) ของ เบต้ากลูแคนจากยีสต์ดำในมนุษย์พบว่า เบต้ากลูแคนยีสต์ดำไม่สามารถปรับให้เกิดสมดุล Th1 ได้ แต่สามารถกระตุ้นให้ร่างกายสร้างสารเคมีเพิ่มขึ้นมา 2 ชนิด

IL-8: เป็นสารเคมีหนึ่งที่แม็คโครเฟจผู้เฝ้าด่านของเราสร้างขึ้น หลังจากผจญกับสิ่งแปลกปลอม เพื่อระดมเซลล์เม็ดเลือดขาวต่างๆ โดยเฉพาะนิวโทรฟิล นอกจากนี้ยังกระตุ้นการทำงานของเซลล์เหล่านี้อีกด้วย IL-8 มีหน้าที่หลักในการตอบสนองสิ่งแปลกปลอมในช่วงแรกนี่แหละ นอกจากการกระตุ้นนิวโทรฟิลแล้ว ยังสามารถกระตุ้น เซลล์เยื่อบุผิว เซลล์ผิวหนัง เซลล์เนื้อเยื่อไต และเม็ดเลือดขาวบางชนิด เช่น แมสท์เซลล์ หรือแม้กระทั่งแม็คโครเฟจเอง แต่ที่น่าสนก็คือการค้นพบว่า IL-8 มีผลต่อการดึงดูดเซลล์มะเร็งหลายชนิดให้เคลื่อนที่มายังจุดที่เกิดเหตุด้วย [1] คุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่งของ IL-8 คือกระตุ้นการแบ่งตัวของเซลล์เยื่อบุผิวของผนังหลอดเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างเส้นเลือด ปัจจุบันนี้เป็นที่ทราบกันดีว่า การสร้างเส้นเลือดเป็นปัจจัยที่สำคัญในการสนับสนุนการลุกลามของโรคมะเร็ง [2]

การศึกษาในผู้ป่วยมะเร็งชนิดต่างๆ เช่น ปอด ผิวหนัง กระเพาะปัสสาวะ และต่อมลูกหมาก รวมทั้งโรคภูมิต่อต้านตัวเอง เช่น โรคสะเก็ดเงิน เอสแอลอี และข้อเสื่อม เป็นต้น สังเกตพบว่า ผู้ป่วยเหล่านี้จะมีปริมาณ IL-8 ในกระแสเลือดสูงกว่าปกติ [3]

sFas: การที่ร่างกายสร้าง sFas ออกมามาก จะส่งผลเสียอย่างใหญ่หลวงให้กับกระบวนการตายตามปกติ ทำให้เซลล์ที่ไม่ควรจะอยู่ เช่น เซลล์ที่แก่ เซลล์ที่ได้รับบาดเจ็บมาก เซลล์ที่ผิดปกติ หรือแม้กระทั่งเซลล์มะเร็ง ก็สามารถมีชีวิตอยู่ได้ยืนยาวขึ้น

สำหรับประเด็นนี้มีการศึกษาว่าผู้ป่วยโรคมะเร็งตับ เต้านม มดลูก กระเพาะปัสสาวะ ไต ลำไส้ใหญ่ และผิวหนัง มีระดับ sFas ในเลือดสูงกว่าคนปกติมาก นอกจากนี้ยังพบด้วยว่า ระดับที่เพิ่มขึ้นของ sFas ยังมีความสัมพันธ์กับความรุนแรงของโรคอีกด้วย [4] อันที่จริงแล้วการกระตุ้นให้ร่างกายสร้าง sFas ขึ้นจำนวนมาก โดยเซลล์มะเร็งก็คือ กลไกหนึ่งของการมีชีวิตที่ยืนยาวหรืออมตะของเซลล์มะเร็งนั่นเอง [5]

การที่พบว่ามีการกระตุ้นการสร้าง IL-8 และ sFas เพียงแค่ ชนิดนั้น แม้สารเคมีเหล่านี้มีคุณสมบัติ ที่สามารถกระตุ้นและยืดอายุให้กับนิวโทรฟิลได้ แต่ก็อาจจะส่งผลเสียในระยะยาวเกี่ยวกับสภาวะภูมิต่อต้านตัวเองได้ หรืออาจจะเพิ่มโอกาสในการเกิดมะเร็งได้ นอกจากนี้การใช้เบต้ากลูแคนในรูปแบบที่ไม่ได้สกัด (รูปแบบธรรมชาติอาจจะทำให้ผู้ใช้ต้องเสี่ยงจากการแพ้สารต่างๆ เช่น โปรตีน ไขมัน และสารอื่นๆ ที่มีอยู่ในยีสต์ดำได้ เนื่องจากการที่พบว่าเชื้อชนิดนี้สามารถก่อให้เกิดโรคได้ จึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังด้วย แม้ว่าจะเป็นเชื้อที่ตายแล้วก็ตาม

เบต้ากลูแคน ชนิดต่างๆ
เบต้ากลูแคน ชนิดต่างๆ

เบต้ากลูแคน ราคาคุ้มค่าเต็มปริมาณ Beta1,3D Glucan Betaglucan มะเร็ง ภูมิแพ้ ไซนัสอักเสบ เอสแอลอี ป่วยบ่อย ภูมิคุ้มกันสมดุล beta glucan Transfer Point สหรัฐอเมริกา