เบต้ากลูแคน แบบไหนดีที่สุด

เบต้ากลูแคน เลือกแบบไหน ให้ประโยชน์มากที่สุด

คำแนะนำควรเลือกเบต้ากลูแคนแบบใด ดีที่สุด

เนื่องจากเบต้ากลูแคนที่ได้ในแต่ละแหล่งหรือแม้กระทั่งแหล่งเดียวกันก็ตาม แต่มีการเพาะเลี้ยงในอาหาร
ที่ต่างกัน มีปัจจัยในการเลี้ยงที่ต่างกัน มีช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวที่ต่างกัน หรือมีขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์ที่ต่างกัน จะทำให้ได้เบต้ากลูแคนที่มีโครงสร้างต่างกันทั้งในระดับ 2 มิติและ 3 มิติได้ ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพและความปลอดภัยของเบต้ากลูแคน ดังนั้นการเลือกใช้เบต้ากลูแคนจึงเป็นสิ่งที่สำคัญมาก ต้องเลือกเบต้ากลูแคนที่ถูกชนิดและสกัดจนบริสุทธิ์ที่สุดเท่านั้น เพราะการเลือกผิดชนิดผิดยี่ห้อ นอกจากจะไม่ได้ให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริงแล้ว ยังอาจจะก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ เช่น อาการแพ้ จนถึงโรคภูมิต่อต้านตัวเองหรือแม้กระทั่งโรคมะเร็ง

เบต้า กลูแคน เป็นคาร์โบไฮเดรทชนิดหนึ่งที่พบในยีสต์ สาหร่าย เห็ด และพืชบางชนิด แต่ไม่พบในสัตว์และมนุษย์เบต้ากลูแคนที่ได้มาจากแหล่งที่ต่างกันจะมีโครงสร้างไม่เหมือนกันซึ่งความแตกต่างของโครงสร้างนี้ จะส่งผลโดยตรงต่อคุณสมบัติและประสิทธิภาพของเบต้ากลูแคน นอกจากนี้ประสิทธิภาพยังขึ้นกับสายพันธุ์ที่ใช้ ช่วงเวลาที่เก็บเกี่ยว และความบริสุทธิ์ของเบต้ากลูแคนที่สามารถสกัดได้ เป็นต้น

เป็นเวลากว่า 40 ปีมาแล้ว ที่นักวิทยาศาสตร์สามารถสกัด เบต้ากลูแคนบริสุทธิ์จากยีสต์ขนมปัง และพบว่าสามารถกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย หลังจากนั้นได้มีการศึกษาและตีพิมพ์ผลการศึกษาเกี่ยวกับเบต้ากลูแคนจนถึงปัจจุบันไม่ต่ำกว่า 4,000 ฉบับ

         การศึกษาโดยประเทศสมาชิกในสนธิสัญญาแอตแลนติคเหนือ (NATO) ใช้สารสกัดจากพืช สัตว์ จุลินทรีย์ และสารอาหารต่างๆกว่า 300 ชนิดพบว่า Betaglucan เบต้ากลูแคนจากยีสต์ขนมปังมีประสิทธิภาพในการเสริมภูมิคุ้มกันดีที่สุด 

เปรียบเทียบ เบต้ากลูแคน ชนิดต่างๆ  

        ในการศึกษาเปรียบเทียบประสิทธิภาพระหว่าง เบต้ากลูแคน ที่ได้จากแหล่งต่างๆ ได้ข้อสรุปดังนี้

คุณสมบัติ และประโยชน์ของ เบต้ากลูแคน beta glucan จากยีสต์ขนมปังที่ได้จากการวิจัย

  • beta glucan ช่วยปรับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้เป็นปกติ (สมดุล Th1)
  • beta glucan ช่วยเสริมหรือใช้แทนยาปฏิชีวนะ
  • beta glucan ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น (ผ่าตัด-เบาหวาน)
  • beta glucan ช่วยลดผลข้างเคียงจากเคมีบำบัด
  • beta glucan ปรับกระบวนการส่งน้ำตาลให้กับเซลล์ในผู้ป่วยเบาหวาน
  • beta glucan อนุมูลอิสระช่วยลดผลข้างเคียงจากการฉายรังสี
  • beta glucan ลดอันตรายจากโลหะหนัก
  • beta glucan ช่วยปรับสมดุลให้กับผู้ป่วยภูมิแพ้-ลมพิษหอบหืด หรือภูมิคุ้มกันต่อตัวเอง เช่น โรคไขข้อเสื่อม (Rheumatoid Arthritis), โรคภูมิแพ้บางชนิด, โรคทางเดินอาหารอักเสบ (Inflammatory Bowel Disease), โรคกระเพาะอาหารอักเสบ (Autoimmune Gastritis), โรคสะเก็ดเงิน (Psoriasis), โรคม่านตาอักเสบ (Uveitis), โรคพุ่มพวง (Systemic Lupus Erythematosus), โรคเหงือกอักเสบเรื้อรัง (Chronic Gingivitis) และโรค Multiple Sclerosis เป็นต้น

หมายเหตุ: คุณสมบัติเหล่านี้อาจจะไม่พบใน เบต้ากลูแคน ที่ได้จากแหล่งอื่น การเลือกใช้จึงต้องคำนึงถึงชนิดของเบต้ากลูแคนด้วย

ความปลอดภัย:ได้รับการยอมรับจากหน่วยงานสาธารณสุขสากล เช่น องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา หน่วยงานความปลอดภัยทางอาหารยุโรป องค์การอนามัยโลก รวมทั้งองค์การอาหารและยาของประเทศไทย

เบต้ากลูแคน ภูมิแพ้

การศึกษาทั้งในมนุษย์และสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่า เบต้ากลูแคนจากยีสต์ขนมปังช่วยเปลี่ยนสมดุลที่ไม่เหมาะสมให้กลับมาเป็นสมดุลที่เหมาะสมได้ในกรณีผู้ป่วยภูมิแพ้ร่างกายจะอยู่ในสมดุล Th2 และถูกล็อคให้อยู่ในสมดุลนี้ จึงทำให้มีอาการผดผื่น ลมพิษ แพ้อากาศ ฯลฯ อยู่ตลอดเวลา ผู้ป่วยจึงต้องรับประทานยาแก้อาการภูมิแพ้ต่อเนื่องเป็นเวลานานๆ การรับประทานเบต้ากลูแคนจากยีสต์ขนมปัง สามารถปรับเปลี่ยนสมดุลภูมิแพ้ที่อยู่ในสมดุล Th2 ให้กลับมาอยู่ในสมดุลปกติ (Th1) ได้

การศึกษาในผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ และป่วยมาเป็นเวลานาน 7-8 ปี เป็นการศึกษานาน 3 เดือน เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมซึ่งยังคงมีอาการเหมือนเดิม กลุ่มที่รับประทานเบต้ากลูแคนจากยีสต์ขนมปัง มีอาการดีขึ้นตามลำดับ และสามารถดำเนินชีวิตอย่างปกติ โดยไม่ต้องพึ่งยาแก้ภูมิแพ้อีก

** ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่มีผลในการป้องกัน หรือรักษาโรค**

** ผลลัพธ์อาจเปลี่ยนแปลงไป แล้วแต่บุคคล **