1 ต่อสู้กับเชื้อโรค
ขิงสดมีสารเคมีบางชนิดที่ช่วยร่างกายป้องกันตัวเองจากเชื้อโรค พวกมันสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียเช่น E.coli และ shigella ได้ดีเป็นพิเศษ และยังสามารถกันไวรัสเช่น RSV ไว้ได้อีกด้วย
2 ช่วยให้สุขภาพช่องปากแข็งแรง
ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของขิงสามารถทำให้ช่องปากของคุณสะอาดเเละมีสุขภาพดี สารในขิงที่มีชื่อเรียกว่า “gingerols” ช่วยป้องกันไม่ให้แบคทีเรียในช่องปากเติบโต ซึ่งแบคทีเรียเหล่านี้เป็นชนิดเดียวกันกับพวกที่ทำให้เกิดโรคปริทันต์อักเสบ ซึ่งเป็นโรคเหงือกที่ร้ายแรง
3 ช่วยบรรเทาอาการท้องอืดเเละอาการคลื่นไส้
ขิงสามารถช่วยคุณได้หากคุณกำลังบรรเทาอาการท้องอืด โดยเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์ ซึ่งมันทำงานโดยการทำลายและกำจัดก๊าซที่สะสมอยู่ในลำไส้ของคุณ นอกจากนี้ขิงยังอาจช่วยแก้อาการเมาเรือเเละอาการคลื่นไส้ได้อีกด้วย
4 บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ
ขิงไม่สามารถขจัดอาการปวดกล้ามเนื้อได้โดยตรง แต่อาจช่วยบรรเทาความเจ็บปวดได้เมื่อเวลาผ่านไป
ในการศึกษาบางชิ้น ผู้ที่มีอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อจากการออกกำลังกายที่ได้กินขิงในวันรุ่งขึ้นจะมีอาการปวดน้อยกว่าผู้ที่ไม่กินขิง
5 บรรเทาอาการข้ออักเสบ
ขิงเป็นยาแก้อักเสบ ซึ่งหมายความว่ามันสามารถช่วยลดอาการบวมได้ ดังนั้นมันเลยเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการรักษาอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และโรคข้อเข่าเสื่อม
คุณสามารถบรรเทาอาการเจ็บปวดและอาการบวมได้ด้วยการรับประทานขิงหรือโดยการประคบขิงที่ผิวหนัง
6 ควบคุมการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
การศึกษาบางชิ้นพบว่า สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในขิงอาจชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งรังไข่ มะเร็งตับ มะเร็งผิวหนัง มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมาก แต่ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมมากกว่านี้เพื่อดูว่าขิงช่วยได้จริงหรือไม่
7 ลดน้ำตาลในเลือด
การศึกษาชิ้นเล็กๆเมื่อเร็วๆนี้ ชี้ให้เห็นว่าการกินขิงอาจช่วยให้ร่างกายของคุณใช้อินซูลินได้ดีขึ้น เเต่ยังจำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่เพิ่มเติมเพื่อดูว่าขิงสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้หรือไม่
8 บรรเทาอาการปวดประจำเดือน
ผงขิงอาจช่วยได้หากคุณกำลังประสบกับอาการปวดประจำเดือน
ในการศึกษาหนึ่ง ผู้หญิงที่กินผงขิง 1,500 มิลลิกรัมวันละครั้ง เป็นเวลา 3 วันระหว่างรอบเดือนจะรู้สึกเจ็บปวดน้อยกว่าผู้หญิงที่ไม่ได้กินเลย
9 ลดคอเลสเตอรอล
การรับประทานขิงทุกวันอาจช่วยให้คุณลดระดับคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” หรือ LDL ได้
ในการศึกษาหนึ่ง การรับประทานขิง 5 กรัมต่อวันเป็นเวลา 3 เดือนสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคนได้โดยเฉลี่ย 30 จุด
10 ป้องกันจากโรค
ขิงนั้นเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เเละสารประกอบที่ป้องกันต่อความเครียดและความเสียหายต่อ DNA ของร่างกายของคุณ เเละสิ่งเหล่านี้อาจช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคปอด
11 บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย
หากคุณมีอาการอาหารไม่ย่อยเรื้อรังหรือที่เรียกว่า “dyspepsia” ขิงสามารถช่วยบรรเทาอาการนี้ได้
การทานขิงก่อนกินอาหารอาจทำให้ระบบขับถ่ายเร็วขึ้น เเละลดเวลาที่อาหารจะเเช่อยู่ในระบบย่อยอาหารและลดโอกาสที่อาหารจะก่อให้เกิดปัญหา
